{"id":3601,"date":"2024-05-27T21:07:16","date_gmt":"2024-05-28T00:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/creationweb.com.br\/projetos\/consultoriaportfolios\/?post_type=product&p=3601"},"modified":"2025-01-30T21:47:28","modified_gmt":"2025-01-31T00:47:28","slug":"projeto-de-extensao-i-producao-cervejeira","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/creationweb.com.br\/projetos\/consultoriaportfolios\/projeto-de-extensao-i-producao-cervejeira\/","title":{"rendered":"Projeto de extens\u00e3o I – Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Projeto de extens\u00e3o I Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n
CURSO:\u00a0CST EM PRODU\u00c7\u00c3O\u00a0CERVEJEIRA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n
COMPONENTE CURRICULAR:<\/td>\n<\/tr>\n
PROJETO DE EXTENS\u00c3O I \u2013 PRODU\u00c7\u00c3O CERVEJEIRA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PROGRAMA DE EXTENS\u00c3O:<\/td>\n<\/tr>\n
PROGRAMA DE INOVA\u00c7\u00c3O E EMPREENDEDORISMO.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
FINALIDADE E MOTIVA\u00c7\u00c3O:<\/td>\n<\/tr>\n
Pelo programa de extens\u00e3o Inova\u00e7\u00e3o e Empreendedorismo o curso de Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira, tem a miss\u00e3o de transferir \u00e0 sociedade os conhecimentos gerados e potencializar a gera\u00e7\u00e3o de novos conhecimentos aplicados, permitindo o desenvolvimento de a\u00e7\u00f5es no \u00e2mbito da tecnologia e inova\u00e7\u00e3o, que apresentam solu\u00e7\u00f5es e produtos para resolu\u00e7\u00e3o de problemas diversificados presentes no contexto social, trazendo impacto positivo a comunidade contemplada. Ao identificar as problem\u00e1ticas da comunidade os alunos ter\u00e3o a motiva\u00e7\u00e3o para efetuar as a\u00e7\u00f5es de apoio relacionadas ao curso, pelas quais poder\u00e3o ser desenvolvidas compet\u00eancias t\u00e9cnicas e soft skills espec\u00edficas. Os conte\u00fados program\u00e1ticos sugeridos para correlacionar as a\u00e7\u00f5es s\u00e3o: Gest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o; M\u00e9todos e t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o cervejeira; Produ\u00e7\u00e3o cervejeira e modelo de neg\u00f3cio.<\/p>\n

Os locais que poder\u00e3o contemplar esse projeto s\u00e3o: Parcerias com a Prefeitura; Associa\u00e7\u00f5es de Bairros; UBS; Hospitais; Cl\u00ednicas de Sa\u00fade P\u00fablicas e Privadas; Centros de Sa\u00fade; Casas de Repouso; Institui\u00e7\u00f5es de Longa Perman\u00eancia para Idosos; Restaurantes; Hot\u00e9is; Creches; Templos Religiosos e Escolas.<\/td>\n<\/tr>\n

COMPET\u00caNCIAS:<\/td>\n<\/tr>\n
I \u2013 Conhecer e aplicar as tecnologias necess\u00e1rias na produ\u00e7\u00e3o cervejeira;<\/p>\n

II \u2013 Conhecer e implantar a produ\u00e7\u00e3o cervejeira como modelo de neg\u00f3cio;<\/p>\n

III \u2013 Conhecer e aplicar os processos de produ\u00e7\u00e3o industrial sustent\u00e1veis.<\/td>\n<\/tr>\n

PERFIL DE EGRESSO:<\/td>\n<\/tr>\n
O perfil do egresso do curso Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira idealizado pela IES proporciona a forma\u00e7\u00e3o de um profissional, humanista, cr\u00edtico, reflexivo, \u00e9tico e generalista. A atua\u00e7\u00e3o no Programa de Inova\u00e7\u00e3o e Empreendedorismo, demonstra as habilidades para atuar em ind\u00fastrias, distribuidores, empresas e associa\u00e7\u00f5es cervejeiras, com atividades de produ\u00e7\u00e3o propriamente dita, tais como aquelas que envolvem processos, manuten\u00e7\u00e3o, planejamento, controle e supervis\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, qualidade e otimiza\u00e7\u00e3o, bem como em gerenciamento de recursos e insumos da produ\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais e industriais.<\/td>\n<\/tr>\n
SOFT SKILLS (COMPET\u00caNCIAS SOCIOEMOCIONAIS):<\/td>\n<\/tr>\n
Planejamento e organiza\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Criatividade e inova\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Tomada de Decis\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n

OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM:<\/td>\n<\/tr>\n
O objetivo de aprendizagem do programa de extens\u00e3o em Inova\u00e7\u00e3o e Empreendedorismo do curso de Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira est\u00e1 relacionado ao fato de disseminar os conhecimentos multidisciplinares desenvolvidos no curso, com a finalidade de apoiar a comunidade no \u00e2mbito tecnol\u00f3gico e empreendedor explorando a \u00e1rea de sa\u00fade, assim potencializando a gera\u00e7\u00e3o de conhecimentos desenvolvidos nas a\u00e7\u00f5es e aprimorando as habilidades dos egressos.<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
CONTE\u00daDOS:<\/td>\n<\/tr>\n
I \u2013 Gest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

II \u2013 M\u00e9todos e t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o cervejeira;<\/a><\/p>\n

III \u2013 Produ\u00e7\u00e3o cervejeira e modelo de neg\u00f3cio.<\/td>\n<\/tr>\n

INDICA\u00c7\u00d5ES BIBLIOGR\u00c1FICAS:<\/td>\n<\/tr>\n
ALVES FILHO, Alceu Gomes \u2026[et al.]. Gest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e opera\u00e7\u00f5es. S\u00e3o Paulo: Atlas, 2019.<\/p>\n

VENTURINI FILHO, Gastoni Waldemar. Bebidas alco\u00f3licas ci\u00eancia e tecnologia. 2.ed. S\u00e3o Paulo: Blucher, 2016.<\/p>\n

LEMES J\u00daNIOR, Ant\u00f4nio Barbosa. Administrando micro e pequenas empresas: empreendedorismo e gest\u00e3o. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2019.<\/td>\n<\/tr>\n

TEMPLATE PDCA<\/strong>:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Aluno e Aluna, essa atividade \u00e9 para sua organiza\u00e7\u00e3o e uso da metodologia PDCA. Por isso \u00e9 um documento orientativo e\u00a0n\u00e3o precisa ser entregue<\/strong>. Veja as orienta\u00e7\u00f5es apresentadas no MANUAL DE ATIVIDADES EXTENSIONISTAS.<\/td>\n<\/tr>\n
1. \u00a0PLANEJAMENTO (PLAN)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Antes de definir sua proposta, explore os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS) da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) no\u00a0link\u00a0<\/strong>https:\/\/brasil.un.org\/pt-br\/sdgs<\/strong>. Se preferir, pode baixar o documento pelo\u00a0link https:\/\/brasil.un.org\/sites\/default\/files\/2020-09\/agenda2030-pt-br.pdf<\/strong>.Compreenda a proposta da ONU e engaje-se nessa oportunidade de contribuir com as metas de um organismo internacional t\u00e3o importante ao mesmo tempo em que participa de solu\u00e7\u00f5es de seu contexto!<\/p>\n

Analise os 17 objetivos e escolha quais metas podem ser aderentes \u00e0 sua proposta e ao seu projeto. Para isso, clique no \u00edcone de cada objetivo e observe a listagem de metas dispon\u00edvel em cada um. \u00c9 necess\u00e1rio que voc\u00ea\u00a0escolha pelo menos uma meta<\/strong>. Pode ser que voc\u00ea encontre metas aderentes \u00e0 sua proposta em diferentes objetivos, mas n\u00e3o se restrinja. Pode escolher dessa forma e mantenha o foco da ess\u00eancia de sua proposta.<\/p>\n

Feito isso, liste aqui suas escolhas. Essa informa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m dever\u00e1 ser declarada em seu Relat\u00f3rio Final de Atividades Extensionistas.<\/p>\n

 <\/p>\n

LISTAR METAS DOS ODS ADERENTES AO SEU PROJETO<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
DEFINA A PROPOSTA.<\/strong><\/p>\n

IMERS\u00c3O:<\/p>\n

DEFINA OS ITENS DA IMERS\u00c3O<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Segue sugest\u00e3o de perguntas para utilizar na entrevista com o parceiro.<\/em><\/p>\n

SUGEST\u00c3O DE SCRIPT DE ENTREVISTA<\/em><\/strong><\/p>\n

1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Quais os principais problemas, fragilidades ou dificuldades que a institui\u00e7\u00e3o\/parceiro convive com maior frequ\u00eancia?<\/em><\/p>\n

1.1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Os problemas est\u00e3o articulados com o programa\/conte\u00fado proposto no componente curricular?<\/em><\/p>\n

Se n\u00e3o estiver, ser\u00e1 necess\u00e1rio voltar \u00e0 pergunta 1.<\/em><\/p>\n

1.2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>\u00c9 poss\u00edvel resolver ou mitigar os problemas identificados no prazo de dura\u00e7\u00e3o de projeto de extens\u00e3o.<\/em><\/p>\n

Se n\u00e3o for poss\u00edvel deve voltar \u00e0 pergunta 1.<\/em><\/p>\n

1.3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>A solu\u00e7\u00e3o ou mitiga\u00e7\u00e3o auxiliar\u00e1 a comunidade ou um grupo de pessoas da comunidade?<\/em><\/p>\n

Se n\u00e3o auxiliar deve voltar \u00e0 pergunta 1.<\/em><\/p>\n

2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Quais ser\u00e3o as pessoas envolvidas na a\u00e7\u00e3o para buscar resolver ou mitigar os problemas identificados?<\/em><\/p>\n

3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Onde ser\u00e1 realizada a a\u00e7\u00e3o?<\/em><\/p>\n

4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>H\u00e1 limita\u00e7\u00e3o de pessoas ou restri\u00e7\u00e3o para acesso ao local indicado?<\/em><\/p>\n

5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Quais ser\u00e3o as pessoas beneficiadas diretamente?<\/em><\/p>\n

6.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Necessitar\u00e1 de insumos\/recursos financeiros para a realiza\u00e7\u00e3o da a\u00e7\u00e3o?<\/em><\/p>\n

7.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Ser\u00e1 necess\u00e1rio agendamento?<\/em><\/p>\n

8.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em>Qual o per\u00edodo, dia da semana, hor\u00e1rio que ser\u00e1 realizada a a\u00e7\u00e3o?<\/em><\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
IDEA\u00c7\u00c3O:<\/p>\n

DEFINA OS ITENS DA IDEA\u00c7\u00c3O.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
PROTOTIPA\u00c7\u00c3O:<\/p>\n

DEFINA OS ITENS DA PROTOTIPA\u00c7\u00c3O.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
IDEIAS E ANOTA\u00c7\u00d5ES:<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n
2. REALIZA\u00c7\u00c3O (DO)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
CRONOGRAMA:<\/td>\n<\/tr>\n
ATIVIDADES<\/strong><\/td>\nPER. 1<\/strong><\/td>\nPER. 2<\/strong><\/td>\nPER. 3<\/strong><\/td>\nPER.4<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
3. VERIFICA\u00c7\u00c3O (CHECK)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Planejamento:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Imers\u00e3o realizada?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Idea\u00e7\u00e3o realizada?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Prototipa\u00e7\u00e3o realizada?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Planejamento est\u00e1 ok?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Realiza\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Cronograma realizado?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Cronograma atende a realiza\u00e7\u00e3o do projeto?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Verifica\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Cronograma atende a realiza\u00e7\u00e3o do projeto?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Projeto atende a proposta da institui\u00e7\u00e3o escolhida?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Houve necessidade de mudan\u00e7a de estrat\u00e9gia?<\/td>\n<\/tr>\n
() SIM<\/td>\n<\/tr>\n
() N\u00c3O<\/td>\n<\/tr>\n
Em caso positivo, mencione as mudan\u00e7as e novas estrat\u00e9gias?<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n
4. A\u00c7\u00c3O (ACT)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
A\u00c7\u00c3O PROPOSTA:<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n
REFER\u00caNCIAS BIBLIOGR\u00c1FICAS<\/strong><\/p>\n

CAMPO OBRIGAT\u00d3RIO \u2013 Siga a normas ABNT, para isso consulte sua Biblioteca Virtual.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

Projeto de extens\u00e3o I Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Projeto de extens\u00e3o I – Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira. Projetos de extens\u00e3o personalizados para todos os cursos, garanta o seu conceito excelente!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3602,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[943,944],"product_tag":[945,891,655,997],"class_list":["post-3601","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-producao-cervejeira","product_cat-projeto-de-extensao-i-producao-cervejeira","product_tag-producao-cervejeira","product_tag-projeto-de-extensao-i","product_tag-relatorio-final","product_tag-template-pdca","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nProjeto de extens\u00e3o I - Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira - Consultoria Portfolios<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Projeto de extens\u00e3o I - Produ\u00e7\u00e3o Cervejeira. 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